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NOS BULLES À LA MODE

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Vins et Prosecchi Valdobbiadene Docg Azienda Vinicola Perini

Avec l'histoire dans le cœur et les yeux dans le futur

Pour connaître l'histoire du Prosecco Valdobbiadene Docg, il est important de connaître l'histoire de notre cave. Une histoire qui commence au XIXe siècle, lorsque le Dr Giovanni Perini, alors maire de Borca, avec ses frères Aristide et Giuliano, achète quelques dizaines d'hectares de terres sur les collines de Conegliano Valdobbiadene et dans la plaine de Trévise, et l'achat de la splendide villa vénitienne du XVIIIe siècle. Entre les années 60 et 70, Ernesto Perini, avec l'aide de son fils Giovanni et de sa femme Bernadette Dorigo, a arraché et remplacé les vieux vignobles par de nouveaux (principalement du Prosecco), créant ainsi l'Azienda Agricola Giovanni Perini. Quelques années plus tard, l'un des premiers dans la région à acheter la technologie moderne de la méthode "Charmat". Aujourd'hui, la marque Perini, avec l'aide de ses fils Alberto et Paola, se présente avec une extraordinaire richesse d'expérience, une histoire fascinante et un avenir de plus en plus orienté pour offrir un excellent produit. Récemment, la famille Perini a décidé de renouveler toute la chaîne de production avec l'achat de technologies modernes, dont une nouvelle installation de broyage et d'embouteillage qui permettra à la production déjà excellente d'atteindre des sommets d'excellence, plaçant "Perini San Giovanni" parmi les réalités les plus prestigieuses de Conegliano Valdobbiadene.



Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg

Le DOCG Conegliano Valdobbiadene est un vin mousseux à appellation d'origine contrôlée et garantie produit uniquement à partir de vignes situées sur les collines de 15 communes entre Conegliano et Valdobbiadene entre 150 et 350 m d'altitude. Nos vins et vins mousseux sont donc nés de l'extraordinaire combinaison du territoire, de la tradition, de l'expérience et de l'innovation. Grâce à cela, nous sommes considérés parmi les meilleurs producteurs au monde de Valdobbiadene Superiore DOCG, Prosecco DOC, de vins tranquilles et de vins mousseux.