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Vin mousseux à l'arôme franc et agréablement fruité rappelant la pomme, les fleurs de glycine et un léger parfum de rose. Son goût doux et harmonieux en fait un produit idéal pour l'apéritif, accompagné d'entrées à base de poisson et de fromage ou pour tout le repas avec des plats délicats.
Température de service recommandée : 6-8°C.
UVE : 100% Glera
LES VIGNOBLES : Les vignobles sont situés sur les belles pentes ensoleillées de la colline de Mangesa qui se trouve dans la région entre Conegliano et Vittorio Veneto.
LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
- Teneur en alcool 11,5% vol.
- Acidité 6,0 gr./l. - Vin sec
- Sucres 12 gr./l.
- Pression dans la bouteille 5,8 atm
- Refermenté en autoclave à 15-16°C pendant environ 8 jours
- Le vin reste sur les levures pendant plus de 30 jours.
