Prosecco Frizzante D.o.c. Bouchon de champignon de Conegliano et Valdobbiadene

Pétillant, de couleur jaune paille pâle, avec un parfum propre et agréablement fruité, rappelant la pomme et les fruits mûrs en général, les fleurs de glycine et un léger parfum floral. Idéal pour accompagner tout le repas et pour tout type de dessert.

Température de service recommandée : 6-8°C.

UVE : 100% Glera

LES VIGNOBLES : Ils sont situés sur la belle colline ensoleillée de Mangesa entre Conegliano et Vittorio Veneto.

LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
- Degré alcoolique 11° vol.
- Niveau d'acidité 5,5 gr./l.
- Vin sec
- Sucres 12 gr./l.
- Pression dans la bouteille 2,5 atm
- Refermenté en autoclave à 16-18°C pendant environ 8 jours
- Le vin reste sur ses levures pendant plus de 30 jours.