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Sortenreiner Schaumwein in Übereinstimmung mit dem Produktionsjahr, mit feinem und anhaltendem Perlage, cremigem Schaum und deutlich fruchtiger Note von Apfel, Pfirsich und Rosenblüten. Der weiche und elegante Geschmack ist für Liebhaber ein harmonischer und abgerundeter Genuss, ideal zwischen den Mahlzeiten oder als Basis für Frucht-Cocktails.
Ausgezeichnet zum Dessert und zu frischen Früchten.
Empfohlene Temperatur zum Genuss zwischen 6-8 ° C.
Die Flasche ist die der Prosecco Bruderschaft, die ausschließlich dem Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. vorbehalten ist. Ein Verein, dessen Mission die Entwicklung und Förderung des Valdobbiadene D.O.C.G. ist.
Diese Flasche darf nur von den Unternehmen verwendet werden, die von der Bruderschaft zugelassen sind. Vorgegeben ist das diese Unternehmen mindestens 51% der eigenen Produktion an Prosecco Superiore Docg herstellen müssen und aus den historischen Hügeln stammen.
Ein klares Symbol einer territorialen Identifikation.
TRAUBEN: 100% Glera.
DIE WEINBERGE: An den sonnigen Hängen des Valdobbiadene-Gebiets.
CHARAKTERISTISCHE EIGENSCHAFTEN:
- Alkoholgehalt zirka 11,5% Vol.
- Grad des Säuregehaltes 6,0 g / l.
- lieblicher Wein
- Zucker 17 g / l.
- Druck in der Flasche 5,8 Atü - Nochmalige Gärung in Autoklave bei 15-16 ° C während zirka 8 Tagen
- Der Wein gärt während 30 Tage auf der Hefe
