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Vin mousseux au parfum légèrement aromatique, rappelant la pomme, les fruits exotiques, les fleurs de glycine et les roses. Son goût doux et harmonieux en fait un apéritif spécial, pour ceux qui n'aiment pas les vins mousseux trop secs, idéal aussi après un repas pour une grande occasion, ou comme base pour des cocktails de fruits. Il est également excellent avec le dessert, les fruits frais et les pâtisseries sèches.
Température de service recommandée : 6-8°C.
UVE : 100% Glera
LES VIGNOBLES : Ils sont situés sur la belle et ensoleillée colline de Mangesa, entre Conegliano et Vittorio Veneto. LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
- Degré d'alcoolisme d'environ 11,5° vol.
- Taux d'acidité 6,0 gr./l.
- Un vin délicieux
- Sucres 17 gr./l.
- Pression dans la bouteille 5,8 atm
- Refermenté en autoclave à 15-16°C pendant environ 8 jours
- Le vin reste sur les levures pendant plus de 30 jours.
