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Sortenreiner Schaumwein in Übereinstimmung mit dem Produktionsjahr, mit feinem und anhaltendem Perlage, cremigem Schaum und deutlich fruchtiger Note von Apfel, Pfirsich und Rosenblüten. Mit weichem und harmonischem Ge-schmack, ist diesar Wein ideai als Aperitìf zu Fisch-und Käseimbissen sowie ein guter Begleiter zu allen Gerichten und insbesondere zu feinen Speisen.
Empfohlene Temperatur zum Genuss zwischen 6-8 ° C.
Die Flasche ist die der Prosecco Bruderschaft.Diese Flasche darf nur von den Unternehmen verwendet werden, die von der Bruder-schaft zugelassen sind. Vorgegeben ist das diese Unternehmen mindestens 51% der eigenen Produktion an Prosecco Superiore Docg herstellen müssen und aus den histori-schen Hügeln stamen.
TRAUBEN: 100% Glera.
DIE WEINBERGE: An den sonnigen Hängen des Valdobbiadene-Gebiets.
CHARAKTERISTISCHE EIGENSCHAFTEN:
- Alkoholgehalt zirka 11,5% Vol.
- Grad des Säuregehaltes 6,0 g / l.
- lieblicher Wein
- Zucker 12 g / l.
- Druck in der Flasche 5,8 Atü - Nochmalige Gärung in Autoklave bei 15-16 ° C während zirka 8 Tagen
- Der Wein gärt während 30 Tage auf der Hefe
