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Vino spumante proveniente da una cuvée di uve a bacca bianca della estesa e vocata
pianura a sud di Conegliano. È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Il suo bouquet è molto fine ed elegante, con netti sentori di glicine
e fiori d’acacia. Il gusto elegante e fruttato lo rende adatto ad ogni occasione: ideale
come aperitivo, accompagna molto bene i primi piatti, la carne bianca e il pesce. Ultimo
ma non meno importante, è eccellente con la pizza.
Temperatura consigliata per il servizio: 6-8° C.
LE UVE: a bacca bianca della regione.
I VIGNETI: Della vocata e assolata pianura a sud di Conegliano.
VINIFICAZIONE: Rifermentato in Autoclave a 15-16°C per 8 giorni circa.
Il vino rimane poi sui suoi lieviti per oltre 30 giorni
CARATTERISTICHE:
- gradi alcolici: 11,50%vol.
- acidità: 6 g/l
- zuccheri 15 gr/l
- Pressione in bottiglia: 5,8 atm
