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Le cabernet est un vin rouge rubis, robuste et corsé, aux reflets violets. En bouche, la sensation herbacée typique de la variété est claire et se retrouve également dans l'arôme, net et intense, il a des nuances rappelant les baies, la framboise. Sa structure et son harmonie le rendent parfait avec les rôtis de viandes blanches et rouges, les viandes braisées, le gibier, les viandes blanches et la charcuterie en général.
Il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C.
LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
- Teneur en alcool 12 % vol.
- Acidité 5,0 gr./l.
