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Cabernet ist ein kraftvoller, vollmundiger rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist das für die Sorte typische Kräutergefühl klar und es findet sich auch im Parfüm, rein und intensiv. Er hat Nuancen, die an Beeren, Himbeeren erinnern. Seine Struktur und Harmonie machen ihn perfekt mit geröstetem und geschmortem Fleisch jeglicher Art, mit Wild aber auch mit Aufschnitt im Allgemeinen.
Es ist ratsam, ihn bei einer Temperatur von 18-20 ° C zu servieren.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
- Alkoholgehalt 12% vol.
- Säuregehalt 5,0 gr. /l.
